先日、車に乗っていると、気になる看板があり、車を止めました。

「信濃寒天」の大きい看板と「寒天の里」　の旗です。

諏訪ICを降りてすぐのところです。

寒天はとても興味があるので、売り場に入ってみる事にしました。

信濃寒天株式会社（諏訪市）

こちらは本社と工場です。

ところてんとスライスした角寒天を試食させていただきました。

ところてんは酢醤油、寒天には和風味のドレッシングがかかっていました。

ところてんはなめらかでさらっと食べることができました。

酢醤油との組み合わせが美味しかったです。

寒天は軽い触感でした。

味噌汁や、サラダに加えて手軽に食べられるとの事でした☆

こちらの溶かすタイプの寒天と、スライスした寒天を購入しました。

早速、翌日から味噌汁に入れて食べています。

味噌汁に入れると寒天が程よく溶け、つるんと食べられます。

ヨーグルト寒天も作り、ここ最近夜のデザートに食べています。

寒天なので夜に食べてもヘルシーだと思います。

購入時に、寒天についての冊子をいただき、寒天の効用が書いてありましたので

引用させていただきます。

天然健康食品・寒天の7つの効果

1　肥満予防・改善

2　便秘予防・改善

3　骨粗鬆症予防・改善

4　大腸がん予防

5　高血圧症予防

6　夏バテ予防・改善

7　動脈硬化予防・改善
（長野県寒天水産加工業協同組合発行「かんたんかんてん」より）

また、こちらの地方で寒天が特産になった理由として

1　平均気温が低く、寒天を凍結させやすい

2　日照時間が極めて短いので、適度に融解させることができる

3　雪や雨の量が少ないので、寒天に邪魔な水分を与えない

4　きれいな信州の水を使っているので、不純物がまざらない

ことが挙げられています。（長野県寒天水産加工業協同組合発行「かんたんかんてん」より）

茅野市金沢には工場があるので、そちらも見てみたいと思いました。

☆感想

・地元で作られている天然の健康食品を食べることができる。

・スライスされた寒天が販売されているので手軽に食卓に取り入れられる。

・料理・デザート、両方に使うことができる。

・こちらの特産なので、県外のお客様がいらっしゃったときに、おもてなし料理として食べていただける。

東京方面ですと、こんなにしっかりした天然寒天を手に入れるのは、難しいですし、

こちらに移住してから天然寒天がスーパー等で普通に売られていることが新しい発見でした。

初めから棒寒天ですとハードルが高いかもしれませんので、まずはスライスされたタイプなど、

簡単なものから取り入れてみてはいかがでしょうか。

ぜひお試しください☆

信濃寒天株式会社

長野県諏訪市沖田町4丁目41番地6

ＴＥＬ：0266-58-3428